Rigoberto Ramírez, hombre petrolero y comprometido con su labor.

“Seguiré defendiendo los derechos laborales, para que sean respetados nuestros logros sindicales”, fueron algunas de las palabras de Rigoberto Ramírez Sánchez, candidato por la planilla ROJA-GRUS a Secretario General de la sección 35 del Sindicato de Trabajadores Petroleros de la República Mexicana (STPRM, por sus siglas), durante el inicio de su campaña.

Hijo de Ubaldo Ramírez Cruz y Lourdes Sánchez Contreras, Rigoberto nació en Poza Rica de Hidalgo, Veracruz, un 30 de junio de 1965. Siendo el mayor de cuatro hermanos aprendió lo que es cuidar de sus seres queridos, así sean de sangre o compañeros de trabajo.

Rodeado por  la industria que hoy defiende en la que alguna vez fue La Capital Petrolera de México, inició sus estudios en la primaria Sebastián Lerdo de Tejada, para posteriormente continuar la secundaria en la Escuela Federal General Heriberto Jara Corona y culminar con la carrera técnica en mantenimiento industrial y máquinas herramientas en el CETIS #111 de Tuxpam, Veracruz.

Rigoberto Ramírez cuenta con 36 años de experiencia laboral, pues desde los 19 comenzó a trabajar en la refinería de Tula, Hidalgo, como cabo de maniobras en la reparación de la Planta Hidros #1, gracias a la invitación de su tío. Es en este lugar donde comienza a abrirse camino entre distintos departamentos, en los que al tiempo que aprende lo más que puede, demuestra que es un hombre trabajador y dedicado.

Algunos de los departamentos que recorrió fue el taller de albañilería con la categoría de asbestero “A”, el taller de pailería como lavador de calderas, el taller de soldadura como ayudante de operario, también formó parte del departamento de laboratorio en el área de lavado de botellas y en la planta combinada #2 fungió como ayudante de operación y fogonero en locomotoras.

Después de 10 años de arduo esfuerzo, el 11 de diciembre de 1995 firmó su planta como obrero general en el departamento de almacenamiento de gas licuado y efluentes cuando Leonel Pulido Avendaño era el secretario general. Desde ese momento la carrera de Rigoberto Ramírez fue en ascenso, ocupando los siguientes puestos:

  • Ayudante de operación
  • Medidor General
  • Llenador de carro tanques
  • Bombero clase “C”
  • Bombero clase “B”
  • Bombero clase “A”
  • Operador de primeras bombas 1
  • Operador especialista bombeos y almacenamiento

Actualmente ostenta la categoría de Jefe “A” de patio de tanques.

AMPLIO CURRÍCULUM SINDICAL

Además de una vasta experiencia laboral, Rigoberto Ramírez Sánchez tiene una larga carrera en el sector sindical. Fue delegado departamental entre 2004 y 2006. Mientras se encontraba Édgar Pulido Galván como secretario general interino fue nombrado para participar en la revisión contractual y salarial en la Comisión de Educación y Previsión Social.

De 2007 a 2009 fue comisionado en la cartera de Educación y Previsión Social, para posteriormente regresar a su departamento en 2010, siendo nuevamente nombrado como delegado departamental hasta 2012.

En el  siguiente trienio  fungió como secretario de ajustes y conflictos (2016-2018) y actualmente se desempeña en la Secretaría de Educación y Previsión Social.

Esta larga trayectoria sindical le ha permitido demostrar que es un hombre de trabajo, responsable, comprometido y, sobre todo, que conoce los problemas que aquejan a los petroleros.

VIDA FAMILIAR Y DESCENDIENTES PETROLEROS

Rigoberto Ramírez Sánchez está felizmente casado con Laura Vergara Ayala, con quien procreó dos hijos, siendo el mayor, de 25 años, que siguió las pasos de su padre y tras graduarse como ingeniero químico del Tecnológico ITA comenzó a trabajar en la refinería como transitorio. Mientras que su segundo hijo, de 22 años, cursa el cuarto año de ingeniería en comunicaciones y electrónica en el Colegio Militar.

Héctor Sosa, capaz de gestionar los más grandes proyectos

Héctor Sosa Rodríguez, candidato de la Planilla Verde – Movimiento Depurador 27 de Agosto a Secretario General de la Sección 34 del Sindicato de Trabajadores Petroleros de la República Mexicana (STPRM), ha demostrado a lo largo de su trayectoria ser un hombre de logística, conciliador y de gran apoyo en cada proyecto al que ha sido asignado.

Nació un 13 de marzo en la Ciudad de México, donde estudió la Licenciatura en Derecho en el Centro de Estudios L’ete.

SUS INICIOS EN PEMEX

Héctor Sosa cuenta con 41 años de experiencia en Petróleos Mexicanos, comenzando como transitorio en 1979 hasta que en 1981 recibe la planta con categoría de Obrero General. Años después, en 2009, sube a categoría de Operador de Torre de Control Simcot, adscrito a la T.A.R. “San Juan Ixhuatepec”, Estado de México.

Al tiempo que obtenía su planta comenzó a involucrarse en temas sindicales del STPRM. De 1980 a 1989 fue comisionado en el Comité Ejecutivo General, en la Secretaría General; fue Secretario de Trabajo de las T.A.R.s de 1989 a 1991, posteriormente fue Secretario de Ajustes y Asuntos Jurídicos dentro del Comité Ejecutivo Local Sección 34 del STPRM de 1992 a 1994, mientras que de 1995 a 1997 fue Secretario de Trabajo de las T.A.D.s, Presidente del Consejo Local de Vigilancia de 1998 a 2000, Secretario del Exterior y Propaganda de 2001 a 2003, además tuvo dos períodos como Secretario General de 2004 a 2006 y de 2007 a 2009, después fue consejero y representante sindical en el Consejo de Administración de Pemex.

Durante sus primeros dos períodos como Secretario General también fue Presidente del Movimiento Depurador “27 de Agosto”.

Su carrera continúa cuando es Secretario del Interior y Acuerdos de 2010 a 2012, para volver a ser elegido como Secretario General de 2013 a 2018 y actualmente funge como Secretario del Interior y Acuerdos.

SIEMPRE PIENSA EN LOS TRABAJADORES

Durante su dirigencia en la sección 34 del STPRM ha demostrado que lo más importante son los trabajadores, y con responsabilidad y honestidad ha conseguido grandes beneficios para la población de aproximadamente 6,100 trabajadores activos y 3,500 transitorios.

Sosa Rodríguez ha apoyado a sus compañeros desde que ingresan a Petróleos Mexicanos, pues al iniciar su gestión se tenían trabajadores transitorios de hasta 6 mil días, y en la actualidad laboran aproximadamente 2,200 días para obtener el beneficio de la planta.

Los trabajadores de planta también tienen acceso a becas escolares tanto para ellos como para sus derechohabientes, adquisición de créditos hipotecarios, préstamos para prótesis dentales y mucho más.

Ya sea durante su vida laboral y después de ella, el candidato siempre pone por delante los derechos de los trabajadores de Pemex.

UN HOMBRE DE GESTIÓN

Gracias a la gran labor que ha realizado en Petróleos Mexicanos, Héctor Sosa Rodríguez, se ha afianzado como un hombre trabajador, leal, de pensamiento crítico y con gran capacidad logística para gestionar cualquier proyecto que se le encomiende.

¿Por qué los niños beben menos leche y cómo puede afectarlos?

Realmente han sido contadas las personas ) de hecho no conozca a ninguna directamente) que no haya crecido tomando leche.

Desde la leche materna, de fórmula o la de vaca, prácticamente ha sido históricamente un alimento básico en las dietas infantiles y una fuente clave de nutrición.

Entonces, ¿por qué los niños beben menos en la actualidad?

El consumo adecuado de leche y productos lácteos, especialmente durante la infancia, tiene resultados de salud beneficiosos para el crecimiento, el desarrollo manteniéndolos en ese peso ideal niños y la reducción del riesgo de osteoporosis, hipertensión, obesidad y cáncer durante la edad adulta.

Aula 365
Fuente audiovisual: YouTube

Disminución del consumo de leche

Si bien en algunos estudios se ha detectado que el consumo de leche ha disminuido por parte de los niños la pregunta es ¿por qué?

Se sabe que la leche proporciona una variedad de beneficios para la salud del cuerpo en crecimiento de los niños y muchos sectores médicos enfatizan la importancia de la leche para los niños, y recomienda 2 a 3 tazas diarias para los niños pequeños (mayores de un año) y alrededor de 3 a 3.5 tazas diarias para los niños mayores de 3 años.

Entonces ¿Por qué los niños beben menos leche?

Al parecer tiene tintes multifacético. veremos algunos factores que contribuyen a la disminución del consumo de leche infantil.

Qué es la nutrición infantil? - Médica Nutricionista

a) Los padres están optando por alternativas a la leche

El pasillo de la leche no se ve exactamente como antes. Durante mucho tiempo, la leche estuvo disponible de dos formas: en un cartón o en una jarra.

Pero con el aumento de la popularidad de las alternativas a la leche como la leche de almendras, coco y avena, todos los elementos básicos de las tendencias de salud como las dietas cetogénicas y veganas, así como las preocupaciones ambientales y de bienestar animal, los padres buscan cada vez menos cartones de leche.

b) Preocupación por las hormonas

Las hormonas de crecimiento bovino, que se utilizan para estimular la producción de leche en las vacas, se pueden encontrar en la leche de vaca que bebemos.

Rosa Argentina Rivas Lacayo | Souncloud

Como resultado, muchos padres han cambiado a la leche de vaca orgánica o alimentada con pasto en un intento de evitar exponer a sus pequeños a estas hormonas.

Aun así, la reputación de la leche como bebida saludable para los niños ha caído en picada en los últimos años.

c) Los niños beben más jugo y refrescos

En los últimos años esta tendencia va en aumento y ha empeorado constantemente a lo largo de los años. (UNICEF)

Por ejemplo en Estados Unidos, de 1989 a 2008, las calorías de las bebidas azucaradas aumentaron en un 60% en niños de 6 a 11 años, de 130 a 209 calorías por día, y el porcentaje de niños que los consumen aumentó del 79% al 91%.

Y en México estas cifras no pintan nada bien ya que actualmente se considera el primer país en el consumo de bebidas azucaradas y por ejemplo en 2012 el 65% de los niños entre 1 y 2 años consumieron estas bebidas. (Revista UNAM)

Con estos giros, algo debemos hacer diferente los padres para ofrecerles una mejor nutrición a nuestros hijos ¿no lo crees así?

Si la información te gustó y estás interesado en conocer más, te invitamos a visitar Alula.

12 ingredientes para hornear inusuales

Al igual que para hornear un pastel, los ingredientes mágicos de la harina, el polvo de hornear, la leche y el azúcar hacen que el pastel tenga un buen sabor para chuparse los dedos.

Pero un buen panadero siempre está buscando nuevos ingredientes para hornear bastante inusuales porque lo regular es aburrido.

Veamos un ejemplo de ingredientes que ni te imaginas puedan ser utilizados en la repostería:

Todo lo que debes saber para hornear sin levadura
Panecillos horneados

Maíz: El maíz dulce crujiente es un ingrediente básico de muchos platos y estos incluyen los postres. Puedes encontrarlo en los budines y postres como ingrediente para una experiencia sabrosa.

Aguacates: Los favoritos de millones, especialmente el que le gusta vigilar tu cintura. Es un excelente sustituto de los ingredientes grasos para hornear como la mantequilla o el aceite, con aguacates nutritivos y de sabor suave en pasteles, budines y muffins.

Mayonesa: ¿Vas a la cocina para hornear un pastel de chocolate? Pero, ¿te estás quedando sin ingredientes básicos? Si hay un frasco de mayonesa en el refrigerador, no hay de qué preocuparse. Sí, la mayonesa ofrece un pastel denso, húmedo y dulce. El alto contenido de grasa y el dulzor de la mayonesa garantizan un pastel de chocolate que no es nada común.

KiwiLimon | YOUTUBE

Granos de maíz: los granos de maíz se están abriendo camino en el mundo de los postres. Permanecen crujientes cuando se hornean; tal como les gusta a los amantes de los postres. Agrega una capa de granos de maíz a tu pastel de helado para obtener textura y un crujido muy necesario.

Papas: La sustancia almidonada que se encuentra en las papas actúa como un agente espesante natural, por lo tanto, perfecto para hornear panqueques, brownies suaves y sabrosos para comer. Punto extra: tiene un alto contenido de fibra, potasio y vitamina C. La pata dulce, un ingrediente inesperado para hornear panqueques de camote

Pétalos de diente de león: todo, desde la flor hasta las raíces del diente de león, es comestible. ¡Y los dientes de león son sabrosos! Lava y seca un puñado de dientes de león y hornea en un cupcake o una galleta con un sabor dulce y sutil, perfecto para los que gustan de los postres menos azucarados.

Jalapeños: Dulce + Picante = ¡Divino! Los jalapeños picantes van bien de la mano con frutas, bayas y chocolates. Por lo tanto, agrega jalapeños a tu pastel de chocolate o muffins de frutas para darle un toque delicioso. Jalapeños: un ingrediente de pastel inusual para hornear muffins

Coca-Cola: El sabor único de esta bebida fría se presta para hacer pasteles o malvaviscos cubiertos con glaseado, un sabor difícil de encontrar.

Torta 🍰🍰🍰 BIZCOCHO de COCA COLA 2018, RECETA FACIL PASO A PASO!! -  YouTube
Pastel de Coca-Cola

Vino: El vino se utiliza para hornear pasteles, tartas y helados. También puede sustituir los ingredientes líquidos por vino blanco.

Tofu: ¿El ingrediente secreto de una tarta rica, dulce y cremosa? Shhh… ¡Tofu! Hasta que lo digas, nadie llegará a saberlo. Los productos horneados con tofu son ricos en todo, pero bajos en grasas y calorías, lo que garantiza que el consumidor deje el plato limpio.

Calabacín: el calabacín en ensaladas es popular. El calabacín en hogazas de pan horneado y galletas es el nuevo ingrediente. Esta verdura versátil agrega humedad y hace que los productos horneados sean más densos.

Sopa de tomate: cuando tu corazón grita por un plato de sopa de tomate, pero tus papilas gustativas anhelan un pastel, horneas un pastel de especias con sopa de tomate. Sopa de tomate para aceite, disminuyendo así la grasa, reforzando el color y realzando el sabor.

Estos fueron algunos de los ingredientes para hornear inusuales que seguramente cubrirán tus postres con sabores únicos pero sabrosos, haciendo que los amantes de los postres se alineen para la segunda porción.

Para obtener más información visita: www.esperanza.mx

Deja de lado la parte emocional si juegas una apuesta deportiva

Si has jugado una quiniela Progol u otro tipo de apuesta deportiva, seguramente habrás presentado una gran emoción durante el proceso.

Si lograste ganar algo en el proceso, felicidades y ante una ganancia seguramente te encuentras animado a continuar ¿cierto?

Bueno, aquí te dejo un recomendación al respecto… deja a un lado tus emociones. No permitas por lo tanto que tus emociones tomen el control si deseas jugar en este tipo de eventos.

Las emociones definitivamente se van se van apoderando del sentido común.

En algunos casos, es difícil apostar contra el equipo de casa, incluso cuando eres un gran perdedor. Sin embargo, a veces, eso es exactamente lo que debes hacer.

Si alguna vez te dejas llevar por las emociones, debes pausar tus apuestas para poder reiniciar.

Si apuesta por un equipo solo porque lo amas o apuestas contra uno porque lo odias, entonces lo estás haciendo mal.

Da un paso atrás, mira las estadísticas y haz una apuesta calculada para ayudarte a tener una mayor probabilidad de ganar la apuesta.

Ok! Teniendo esto bajo control, es importante también considerar y tener presente las siguientes experiencias:

a) Si has apostado sin el uso de un plan de gestión de fondos. ¿será demasiado tarde para empezar?

¡Absolutamente no! Si has apostado sin utilizar un plan de administración de fondos, nunca es demasiado tarde para comenzar.

El viejo dicho “más vale tarde que nunca” definitivamente se aplica a esta situación.

Cuando estés listo para llevar una verdadera organización de tus apuestas para llevarlas a nuevas alturas, simplemente formula un plan de administración de fondos que funcione para ti.

b) ¿Qué debes hacer si no crees que puedas confiar en el sitio de apuestas deportivas que estás usando?

Si alguna vez tiene la sensación de que algo no está bien en cualquier sitio que estés usando, debes dejar de usarlo inmediatamente.

Siempre es una buena idea confiar en tus instintos.

Dado que existen tantas empresas de sitios de apuestas en línea, no tendrás problemas para encontrar otros sitios para realizar tus apuestas.

c) ¿Qué tan pronto debes comenzar a usar varias casas de apuestas deportivas en línea si eres nuevo?

Si eres un apostador deportivo nuevo, querrás esperar un poco con la idea de utilizar más de un sitio de apuestas deportivas.

Es mejor si te aseguras de sentirte cómodo con el uso de uno y comprender completamente todos los conceptos básicos de las apuestas deportivas antes de agregar varios sitios web a la combinación de cosas.

Cuánto dinero mueven las apuestas deportivas?

En última instancia, una vez que sientas que has avanzado y aplicado los conceptos básicos, puedes comenzar a usar más de un sitio como mejor te parezca.

En términos generales, la idea es que te prepares dentro de este mundo de las apuestas de la misma formo como lo hacen tus equipos.

Solo conociendo el juego y sus reglas podrás aplicar tus estrategias guiándote de la experiencia y el andar de los expertos.

Cómo administrar el suministro del negocio de alimentos durante una emergencia

Durante tiempos de crisis, puede haber muchas consideraciones que deben tenerse en cuenta cuando se trata del cumplimiento de la seguridad alimentaria.

América aboga por seguridad alimentaria | El Economista

Un área de preocupación puede ser la capacidad de sus proveedores aprobados de continuar el suministro de las materias primas necesarias.

Si el suministro se ve comprometido, será necesario contratar proveedores de emergencia.

Debes tener en claro que muchas veces las mismas directrices y normas te marcarán tu propia situación en cuanto a la calidad y seriedad de tus Materials primas que son esenciales en el manejo de los alimentos.

La Unidad de Verificación que revisan si te encuentras cumpliendo con todos los requisitos para comercializar tus productos más las normatividades propias del país, hacen que debas tener mucho cuidado con los productos que comercializas y más aún si te encuentras ante una emergencia.

a) Designación de proveedores de emergencia

Con suerte, te habrás preparado bien para muchos tipos diferentes de emergencias, desastres o eventos adversos.

Como mínimo, tu empresa debe tener documentado un plan de contingencia.

Como parte de este proceso de planificación, se deberían haber identificado proveedores alternativos.

Aquí aplica el dicho que más vale prevenir que lamentar y siempre debes contar con un plan B. Así que dentro de tus procesos considera y negocia con antelación  mismo una cadena de suministro alternativa.

La logística y la cadena de suministros dentro de las empresas dominicanas  - Monografias.com

b) Selección de un proveedor de emergencia

Al seleccionar el proveedor bajo tu plan de acción alterno que te proporcione tu materia prima, comienza en primer lugar con el propósito y la función de la materia prima que deseas reemplazar.

En esta situación, no solo estamos hablando de ingredientes de alimentos crudos.

Necesitas considerar otros consumibles que se utilizan para implementar la seguridad alimentaria. Aquí hay unos ejemplos:

  • Guantes desechables
  • Mallas para el cabello
  • Redes de barba
  • Productos químicos de limpieza
  • Productos químicos de mantenimiento

Una buena comprensión del uso previsto de cada materia prima o consumible será de gran ayuda a la hora de decidir la idoneidad de cualquier reemplazo.

c) Abastecimiento de suministros de emergencia

Puedes encontrar que obtener una materia prima alternativa sea más difícil durante una emergencia.

Entre pares se conocen y los mismos proveedores conocen a su vez a otros colegas. Entonces, la mejor forma de hacerte de un proveedor alterno es consultar con tu proveedor actual quien te puede hacer una mejor recomendación.

Si no pueden ayudar, es posible que deba pensar fuera de la caja y recurrir a opciones de suministros minoristas o incluso proveedores en línea.

d) Cumplir con su programa de proveedores aprobados

Si estás certificado según un estándar, aún deberá cumplir con su estándar de auditoría.

Asegúrate de que todos los proveedores de emergencia estén registrados, se obtengan las especificaciones (si es posible) y se implementen sus procedimientos normales de recepción.

Estandar de auditoria y aseguramiento de SI by michael collazos

Esto incluye registrar cualquier código de lote relevante, fechas de vencimiento o códigos de fabricación de proveedores de emergencia.

A veces, no pueden elegir durante una emergencia, pero aún así intentar obtener la mayor cantidad de información posible y asegurarse de que el reemplazo no presente un riesgo adverso para tu producto terminado.

5 ideas neutras de muebles para el hogar para tu estudio

No importa qué estilo de decoración tengas en tu hogar, combinar piezas inteligentes de muebles neutros de oficina en el hogar crearás un espacio de estudio versátil que pueda ser utilizado tanto por niños como por padres.

Todos miramos con anhelo las oficinas hogareñas bellamente seleccionadas en esas revistas de decoración, imaginando la vida de superestrella de estos equilibradores de la vida laboral altamente productivos, anhelando que la nuestra sea similar.

Entonces, ¿cómo podemos lograr el sueño utópico de la oficina en casa perfecta? La buena noticia es que decorar y organizar tu espacio puede ser asequible y fácilmente alcanzable con estos cinco ingredientes.

a) Almacenamiento

Para aquellos no bendecidos con montones de almacenamiento oculto, puede ser demasiado fácil para las pilas de papeleo monopolizar el área del escritorio. Acorde a tu desorden y para agilizar tu zona de trabajo organizando el papeleo piensa en un discreto archivador escondido debajo del escritorio.

Centro Trabajo en L con Archivador 73.3x170x150cm Wengue | Wengue ...

Aprovecha al máximo el espacio vertical de la pared eligiendo estanterías abiertas para exhibir la decoración y los libros esenciales a tu alcance.

b) Plantas

Evita que tu oficina en casa se sienta demasiado clínica inyectando vida con plantas de interior.

Se dice que rodearnos de naturaleza tiene beneficios para aliviar el estrés y elevar la productividad, ¡además de que se ven hermosos también!

Mezcla diferentes formas y tamaños y mezcla plantas reales y falsas para lograr una jungla interior diversa.

Experimenta con la colocación y agrega más dimensionalidad a tu espacio suspendiendo las plantas del techo, arrastrando la vegetación de los estantes o colocando suculentas en los alféizares de las ventanas.

¡Tu calma interior te lo agradecerá!

c) Iluminación

Si es posible, coloca tu oficina cerca de la luz natural para evitar fatiga ocular y dolores de cabeza.

La importancia de la luz natural en la oficina o centro de trabajo

Alternativamente, agrega iluminación de tareas con lámparas de pie estratégicamente colocadas o luces de escritorio para iluminar suficientemente tu trabajo.

La luz direccional reduce las sombras y resalta el área de tu escritorio. Para dominar verdaderamente tu esquema de iluminación, invierte en iluminación inteligente, que te permite ajustar sin esfuerzo el brillo y la temperatura de color emitidos por tus bombillas, ¡todo sin tener que levantarse de tu escritorio!

Se pueden utilizar la mayoría de los accesorios, por lo que tu iluminación puede ser atractiva y eficiente.

d) Decoración

No todos pueden tener una vista impresionante, pero todos pueden estimular su pensamiento creativo con obras de arte que no solo inspiran sino que estimulan la creatividad y la motivación.

Grandes actualizaciones de arte y transforma paredes en blanco, aleja los ojos de la pantalla de la computadora y enfoca la atención visual.

Coloca obras de arte en cualquier superficie, agrupa marcos de diferentes tamaños en la pared o resalta con una gran pieza de declaración para reflejar tus pasiones.

Cámbialo con la temporada o tu estado de ánimo, ¡es tu oficina después de todo!

e) Mobiliario

No tiene sentido decorar un espacio inspirador si carece de funcionalidad y comodidad.

Actualmente puedes elegir entre una gran variedad de escritorios para oficina con elegantes sillas que pueden seducir con su belleza.

Piensa en elegir una práctica silla que esté diseñada para un soporte lumbar óptimo durante esos días de trabajo.

Evite la tensión en la espalda eligiendo una silla con ajustes de altura ajustables y permita una maniobrabilidad más fácil con una base giratoria.

¿Qué necesitas saber y hacer para empacar bajo una atmósfera modificada?

Dentro de las opciones de un empaque encontramos, cajas, botes, bolsas, etc hechos de materiales de plástico, papel, madera o de vidrio, etc.

Cada opción dependerá del producto y el cuidado que éste requiere.

En cuanto a la conservación de los alimentos por ejemplo, la bolsa al vacío es una alternativa que ayuda a su preservación y dentro de esta alternativa se encuentra el empaque de atmósfera modificada.

Al considerar comenzar a empacar en atmósfera modificada, hay bastantes consideraciones que se tienen que hacer previamente. A continuación encontrará una lista de puntos importantes a considerar.

El envasado de alimentos en atmósferas modificadas y/o controladas ...

a) Los requisitos básicos para comenzar a empaquetar en atmósfera modificada son:

  • Gas: gases premezclados o a granel mezclados con un mezclador de gases
  • Material de embalaje adecuado para la atmósfera modificada: la permeabilidad debe coincidir con la vida útil esperada
  • Máquina de embalaje adecuada para el embalaje en atmósfera modificada
  • Control de calidad o equipos de aseguramiento de calidad

b) Realiza lo siguiente:

  • Estudios de vida útil con su propio producto, prueba de varias mezclas de gases y tipos de láminas
  • ¿Qué es óptima para tu producto?
  • Realiza un procedimiento escrito: contenido de gas / mezcla de gases, oxígeno residual, control de calidad con qué frecuencia, etc.

c) Mantente informado y actualizado con:

  • Consultores, empresas de gas
  • Proveedores de equipos de control y garantía de calidad
  • Proveedores de papel de aluminio
  • Proveedores de máquinas de embalaje
HeBei Matson Metal Tech Co., Ltd.

d) Al prepararse para diseñar el empaque en atmósfera modificada, es útil preparar una “lista de verificación” que contenga las respuestas a estas diez preguntas:

  • ¿Cuál es el problema que necesito resolver?
  • ¿Puede la atmósfera modificada ayudarme a resolverlo?
  • ¿Cuáles son las cualidades de mi producto?
  • ¿Cuáles son los eventos dañinos que deben ralentizarse o eliminarse?
  • ¿Cuál es la mezcla de gases más adecuada?
  • ¿Cuáles son los efectos del gas en las características químicas, físicas, sensoriales y microbiológicas de mi producto?
  • ¿Cuál es el material de embalaje más adecuado?
  • ¿Cuál debería ser el tamaño del empaque?
  • ¿Cuánto producto se debe poner en el empaque?
  • ¿Estoy eligiendo la tecnología más adecuada para alcanzar mi objetivo?

e) Puntos especiales para garantizar un buen empaque bajo atmósfera modificada

  • Una experimentación preliminar precisa para “personalizar” la atmósfera y demostrar la vida útil del producto
  • Elegir materiales con una permeabilidad adecuada al oxígeno y propiedades de barrera al vapor de agua.
  • Elegir cuidadosamente la temperatura de sellado
  • Configurar los puntos de control críticos, los puntos de control típicos son el control de oxígeno residual, la mezcla de gases y la prueba de integridad del sello (prueba de fugas)

f) Después de esta introducción, es correcto especificar y elegir la mezcla correcta, para ello es esencial saber de antemano:

  • Identificar la mejor interacciones entre alimentos y gases
  • Comportamiento de la microflora en la atmósfera seleccionada (un conocimiento profundo de este tema ayuda a evitar el riesgo de proliferación de microorganismos anaerobios o de una selección no deseada de la microflora típica)
  • Permeabilidad de los materiales de embalaje al gas usado, considerando la temperatura de mantenimiento y la superficie total
  • Estanqueidad al aire del embalaje, es decir, la ausencia de microagujeros y / o falta de sellado
  • Perecebilidad de los alimentos en el aire
  • Efectividad de las operaciones de envasado y de reemplazo de aire, que es la elección de la máquina de envasado más adecuada, del sistema de suministro y mezcla de gas, la evaluación de la composición real de la atmósfera introducida y del oxígeno residual después del envasado.
¿Qué podemos hacer para combatir los sentimientos de agotamiento bajo encierro?

Después de pasar varias semanas metidos en casa con el objetivo de mantener un distanciamiento social y evitar la propagación de la pandemia que nos aqueja en estos momentos, hemos visto y sentido muchos de nosotros que nuestro estado de ánimo se ha resentido.

Si bien los primeros días se sintieron como unas vacaciones con la sensación de que esto pasaría rápidamente.

Sin embargo vimos cómo poco a poco y ante el bombardeo de las noticias y los constantes comentarios de qué hacer para protegerse más todas las regulaciones que las autoridades comenzaron a implementar, lo que no ha llevado sencillamente a la ansiedad y el estrés.

Al menos en casa logramos mantener un tanto la calma, buscamos seguir las instrucciones de evitar salir de casa, sin embargo, nuestra rutina y hábitos fueron sacudidos abruptamente.

Entre la protección que las autoridades manejaron fue el uso del mascarillas faciales, por lo que la venta de cubrebocas se disparó ocasionando que por algún tiempo se encontrarán agotadas.

Afortunadamente ahora es posible conseguirlas tanto por internet como en las tiendas locales o, en última instancia, puedes hacerte una casera. Lo importante es protegerte y proteger a los demás.

Si bien lo ideal es conseguir cubrebocas profesionales, una protección es más que no tener nada ¿cierto?

Además de protegerte de esta forma aunado al lavado constante de manos, viene la parte del cuidado emocional que el encierro está generando en mucho de nosotros.

La importancia de lavarse las manos: esto es lo que le hace el jabón al  coronavirus

Entre los problemas que se se vienen presentando se encuentra el agotamiento bajo encierro.

Es curioso pensar que el no hacer mucho ni el salir de casa esté ocasionando un cansancio. Esto se debe a los cambios en nuestro reloj biológico aunado a los cambios también de nuestros hábitos como el dormir más tarde y levantarte tarde a su vez, o en comer a diversas horas, etc.

También se puede presentar insomnio ocasionado por la ansiedad ante las noticias o la falta de ingresos… en fin, ante tantos cambios que están fuera de nuestro control, nuestro cuerpo sencillamente se agota.

Algo que puedes hacer para contrarrestar el agotamiento es buscar el mejorar tu sueño.

Puede ser más fácil decirlo que hacerlo, pero es importante tratar de reducir tu ansiedad para ayudarte a dormir mejor.

Mejora tu ciclo de sueño-vigilia: intente acostarse aproximadamente a la misma hora todas las noches y despertarte a la misma hora todas las mañanas, independientemente de qué tan bien hayas dormido.

Trata de evitar comer demasiado tarde en la noche y evita el consumo excesivo de alcohol y cafeína.

Cinco Pasos Para Dormir Bien - Tozapping.com

Es tentador alcanzar el vino si estás luchando para dormir, pero no ayudará.

Debes saber que el tomar vino reduce la cantidad de tiempo en la etapa restaurativa del movimiento rápido del ojo (REM) del sueño que te ayuda a sentirte más descansado cuando despiertas.

También debe tratar de evitar mirar la pantalla de tu teléfono, computadora portátil o televisor, ya que la luz emitida puede afectar la calidad de tu sueño.

Aunque es posible que desees mantenerte al día con los eventos actuales, apagar las noticias puede ayudar a reducir la ansiedad que conlleva la nueva normalidad.

Tómate el tiempo para hacer cosas que te parezcan relajantes, ya sea leer, cocinar, caminar o probar una nueva actividad como distracción.

El poder de la música en las películas

El uso y la importancia de la música en las películas modernas es una que ha sido subestimada durante tanto tiempo.

En estos días, la música se ubica muy fácilmente en la narrativa de la película, permaneciendo conscientemente sin ser observada, mientras estimula nuestro subconsciente.

Esto ayuda al impacto emocional que tales películas tienen en nuestras mentes.

Los usos de la música en las películas han evolucionado constantemente desde principios del siglo XX.

Film Scoring Masterclass with Logic Pro X - YouTube

En estos días, los artistas a menudo se contratan para hacer música específicamente para películas, esto se llama Film Scoring.

a) Cómo ha evolucionado el uso de la música en las películas

La música en las películas comenzó en la era del cine mudo con personajes como Charlie Chaplin.

Al principio, la música presentada en estas películas no se grabó con la película.

Estas películas generalmente se proyectaban en una pantalla grande frente a una gran audiencia, y debido a que estar sentado en silencio todo el tiempo sería incómodo, siempre se tocaba música en vivo en tales proyecciones.

Era responsabilidad de los compositores e instrumentistas asegurarse de que la música acompañara a la película.

Con el advenimiento de las fotos, la música una vez más brotó a la cima de los elementos en la industria de la música.

Cinépolis apuesta por la automatización | El Economista

Pronto se crearon partituras originales, comenzando con Max Steiner escribiendo la primera partitura original para King Kong en 1933.

Esto parecía haber inyectado algo de coraje a los compositores y cineastas cuando comenzaron a experimentar más y desarrollar música que acompañaba a las tramas y los personajes.

Avancemos rápidamente a la década de 1950 y la música de jazz estaba en toda la industria del cine.

Los sonidos sintetizados surgieron en la década de 1980 y se hizo totalmente posible filmar partituras con un solo intérprete usando el sintetizador para crear los sonidos de varios instrumentistas.

Con el rápido avance de la tecnología en estos días, los cineastas y compositores de música tienen los recursos necesarios para crear partituras perfectas que acentúen adecuadamente sus tramas y personajes.

b) ¿Cuál es el futuro de la música en la industria del cine?

La música en el cine: cine mudo – enblogdeplata

Desde principios de 1900, la música ha sido parte de la industria del cine, y seguramente crecerá en popularidad en los próximos años.

Ya hay nuevos usos de la música en las películas, como el acondicionamiento fisiológico.

Estos usos están destinados a aumentar en número y la perspectiva de la música en la industria del cine es muy emocionante.

Desde el cine de arte, pasando por los dramas hasta las películas de terror, la música tiene una relación evolutiva y muy íntima con la industria del cine, por lo tanto, la importancia de la música en la industria del cine es una que nunca debe ser subestimada.

Cuando se usa correctamente, la música puede ayudar a guiar a la audiencia y evocar las emociones correctas dentro de ellos.

Aprender a usar la música adecuada en las películas es un arte que requiere una revisión constante, debe comprender a su audiencia y asegurarse de no comprometer la trama o la calidad de su película.

Es correcto que cada cineasta tenga en cuenta la música cada vez que se crea una nueva película.